现代食品2021年第06期
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我国粮食产后损失情况概述
王佩琦 高兰
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内环流系统与防护剂联用防治书虱试验
杨文赛 赵光涛 吕凤琳
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智能理货设备在港口倒运作业中的应用
申鹏 朱先念 左家翰 康中利
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螺旋卸船机门架输送机构改进
董良太 邢萌 王新 胡松 滕健 孙泽豪
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一种双电机驱动机构保护装置的研制
王康兴
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流动机械散热器在粮食港口中的研究与应用
邢萌 董良太 胡松 王兆坤 郭凤琛
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玉米淀粉制糖生产工艺与设备的改进措施探究
邓啟彬
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转基因三文鱼的研究概况及发展前景
张雯 付艳
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灰树花化学成分及质量标准研究进展
郑传奇 王勋 陈华 王秋 支永明 刘波
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新海关出口食品安全监管模式的探讨
陈朝 殷烈 沙天慧 刘桃英 王海涛 杨占臣 赵秀荣
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植物蛋白饮料市场分析及建议
刘可心 马懿欧 董逸然 刘耘汀 庄乾铖 王凌
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外卖餐盒逆向物流回收模式研究
常丽娜 王迪
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可溶性大豆多糖在食品领域中应用研究进展
贺丽珍 郑宗平 陈洪彬 郭凤仙
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广东高职院校食品类专业设置与区域酒类产业对接研究
黄百祺 续倩 刘佳凡 陈海彬 吴巨贤 何敏
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基于产教融合的食品科学与工程一流专业人才培养实践——以徐州工程学院为
孙月娥 于楠楠 王帅 董玉玮 王卫东
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快速检测技术助推食品安全监管初探
章媛媛 倪慧慧 吕春红
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甜菊糖苷的功能特性及其在饮料工业中的应用
朱小聪
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西式面点制作工艺与原料的创新研究
冯振来
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论食品抽样检测的方法与技巧
扶冰清
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科学膳食助力运动提高国民身体素质
高新荣
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食品安全管理存在的问题及其建议
彭勇胜 何小雄 曾俊敏
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对射阳大米产业品牌建设问题的调查与思考
陆玉维
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HACCP体系在水产品冷链物流中的运用
廖威龙 肖斯立 韩琦 谭睿 赵晨煊
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我国食品检测行业质量管理的现状及其展望
叶咏薇 曾俊敏 赵杨阳
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影响食品检验检测结果准确性的因素及控制分析
陈哲
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柑橘黄酮的含量与功效分析
李小英 李亦武 付茉莉 钟艳 黄利民
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储粮生态系统中多种场的耦合理论及应用
李欣蔚 高树成 赵旭 谭艳妮 张健 李佳
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民间小吃“麻辣烫”经营现状分析
林小霞 林小晓 莫晓宁
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甜菜成品糖浊度影响因素分析
赵金龙 马素娟
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花生红衣原花青素纯化工艺研究
黄武 亢帅 李亚杰 蒲云峰 侯旭杰
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真空低温烹饪甜皮鸭工艺优化研究
李锐 崔晓婷
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香菇鸡肉混合型肉丸的加工保藏品质研究
张迎阳 蒋儆 薛海华 郑文武
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药食两用的中药复合组合物对即时解酒保肝的作用研究
夏祎稚 邵卫樑
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壳聚糖对紫花地丁复合饮料保质期的影响
徐魏 吴美香 伍婧 肖慧君 曹佳文 杨文艳
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信息化技术提升食品药品检验检测时效性的研究
崔丽静
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2种市售羊肚菌氨基酸组成及营养价值评价
王芳 林颖 谭小宣 黄小红 刘松青 张硕
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燕麦营养成分研究进展
刘会省 王彦明 任文秀
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强化食品抽样检验推动食品安全深度监管
薛琦
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超高效液相色谱-串联质谱法在食品安全检测中的应用
曹维 谭杰 郑茜玥
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淮安食品企业微生物检验岗位调查与分析
孟秀梅 史成建 张兰 朱超
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传统酱菜中降解亚硝酸盐枯草芽孢杆菌的筛选和鉴定
姜建 吕腾 李娇卓 李宁 王峰 乔艺 解瑞宁 张春芝 田书义
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气相色谱-三重四极杆质谱法测定水产暂养水中丁香酚和异丁香酚
刘朋宇
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QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法快速测定鸡肉中磺胺类残留
吕警 张建平 崔银仓
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面粉中含砂量测定的不确定度评定
卢闪闪 聂加燕 郝军 程颖 瑞瑞 张鑫鑫
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基于GC-MS技术对钩吻碱食物中毒的应急检测
冯涛 陶森 阮世勇 黎献 林对俭
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马尾松松针挥发油的GC-MS分析及抑菌作用研究
王子伟 张园园 杨玲玲 刘涛 周享享
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贵州医科大学悯农堂学生套餐中食盐含量测定
李俊良 周恩鹏 黄朝莉 杨莎莎
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不同构型苯乳酸抑菌活性对比研究
李雪儿 王成龙 冯宏业 李明华
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基于气相色谱顶空进样法测定杏仁露中氰化物的含量
杨甲忠 马丽 马文静 张征 于扬 高婧
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豆粕标准检测方法与快速测定法的对比研究
叶萍
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土鸡蛋中添加剂斑蝥黄的色谱质谱联用检测方法研究
陈庚超 叶李扬 黄智娟 李星颖 刘起文
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水果发酵液中甲醇含量的测定分析
杨潇 周唯 张燕
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高效液相色谱法测定棉菜籽中甲萘威残留量
刘晓燕
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胶体金免疫层析法检测牛奶中的环丙沙星残留
王丽
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不同蔬菜中氟虫腈及其代谢物检测方法的确定与比较
周玉春 滕玉娇 王少龙 刘慧 李其亮 谢文东 孙娅娜 黄华
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分光光度法测定鸡精调味料中呈味核苷酸二钠含量的不确定度评估
陈洁
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婴幼儿奶嘴中两种甲基硅氧烷迁移规律研究
黎强科 陈忆霞 林丽芳 黄雨锟
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气相色谱-质谱法测定鱼肉中8种环境激素的残留量
李雪银 黄孟丽 张莹
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基于Friedman检验对意式千层面质量的分析
李园园 夏育成
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2020年柘荣太子参中重金属元素的含量分析
詹少丹
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两种不同发酵剂对酸奶品质的影响研究
王琼尧 汪洋鹏 陈滢 张旭 王展
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食品中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证结果及分析
杨丰旭 曹欢欢 李爽 孟凡信
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大学新生膳食营养及健康状况的调查与分析
马川兰 崔惠玲
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《现代食品》杂志社严正声明
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海南中老年亚健康状况及其饮食行为调查研究
谭星君
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